Tabule

MALZEMELER

4 demet maydonoz

1 demet taze nane

1 kuru soğan (kırmızı soğan da olabilir)

1-2 diş sarımsak

1 domates

dolmalık fıstık

1 çay bardağı ince bulgur

nar ekşisi, limon, zeytin yağı, tuz

YAPILIŞI

Maydonoz, taze nane, soğan, sarımsak ve domates küçük küçük doğranır. Bulgur sıcak su ile şişirilip demlendirilir ve diğer malzemelere eklenir. Servis tabağına koyulduktan sonra sıvı yağda rengi dönenene kadar kavrulmuş fıstıklarla süslenir. Nar ekşisi, limon, zeytin yağı ve tuz karıştılıp üzerine gezdirilir.