Dondurmalı İrmik Helvası
Bu tatlıyı ilk defa annemin arkadaşı Handan Teyze'de yemiştim. Gerçekten harika bir tatlı. Bu tarifi bizimle paylaştığı için kendisine çok teşekkür ediyorum.
Helvası için;
1 paket (500 gram) irmik
1 su bardağı ayçiçeği yağı
4 su bardağı şeker
Dolmalık fıstık
1 litreden 1 su bardağı az süt
2 yemek kaşığı tereyağ
İçi için;
Maraş dondurması
Üzerini süslemek için; çikolatalı sos.
YAPILIŞI
İrmik ve fıstıklar, sıvıyağda fıstıklar pembeleşene kadar kavrulur ve tereyağ ilave edilir. Ayrı bir tencerede, sütün içinde şeker eritilir. Ilıyan şeker ve süt, irmiğin içine dökülür. Önce yüksek ateşte, sonra da kısık ateşte pilav gibi demlendirilir.
Küçük bir kasenin içi streç flim ile kaplanır. Pişirdiğimiz ılık helva bu kasenin içine yayılır. Ortadaki boşluğa dondurma konur. Üzeri tekrar helva ile kaplanır ve bir tabağa ters çevrilir. Üzerine çikolatalı sos dökülür.
posted by melda | 10:49
10 Comments:
melda tarifin tam damardan. yapsan bir türlü yapmasan bir türlü. yaptıktan sonra yesen bir türlü yemesen bir türlü. keşke hep yesek hiç kilo almasak :) Müthiş görünüyor. bayıldım.
Sen hem yap hem de ye birkereden birşey olmaz ;) Tavsiye ederim. İkisinin birbirine bu kadar yakışacağını ben hiç tahmin etmezdim.
şu görmüş olduğunuz helvayı tatmış bulunmaktayım. gerçekten çok güzel... ellerinize sağlık...
Bir zamanlar TRT INT'te bunun tarifini görmüs yapmistim ve cok severek yemistik! Burada görünce tekrar birden canim istedi;)Ellerine Saglik!
Merve, teşekkür ederim afiyet olsun.
Teşekkür ederim Dilek, gerçekten çok lezzetli bir tatlı. Yaz için de ideal.
Merhabalar.. tarifimi yayınladığın için çok sağol melda..Gerçekten çok güzel bir tatlıdır dondurmalı helva.. Deneyin pişman olmazsınız...
Bu tatlı gerçekten çok cezbedici görünüyor. Acaba bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletmek mümkün mü? İçindeki dondurma erir mi?
Teşekkürler
Helva ılık iken daha güzel oluyor.
Siz misafir gelmeden önce misafir sayısınca streçli kase hazırlıyorsunuz. Sonra siz helvaları hazırlarken, birisi de hazır olanları koşarak misafirlere servis yapacak. Bizim evde hazırlayan:annem, koşan:ben :)))
Süper!işte aradığım tarif:)lütfen siteye devam edin, tebrikler...
BENİM EŞİM HELVAYA BAYILIR. HEMEN DENEMELİYİM.
Yorum Gönder Yorumlarınızı Yemekzevki.net üzerinden yapabilirsiniz.
<< Home