Patates Üstü Köfte
Köfte için;
kıyma
ufalanmış bayat ekmek
1 kuru soğan
1 yumurta
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
pulbiber
---
patates
domates
kaşar peyniri
salça
YAPILIŞI
Köfte için olan malzemeler iyice yoğrulur ve yuvarlak şekil verilir. Patatesler soyulduktan sonra yuvarlak şekilde dilimlenip borcama dizilir. Her patates diliminin üzerine bir köfte yerleştirilir. Üzerlerine yine yuvarlak kesilmiş domatesler konur. Sulandırılmış salça yemeğin üzerine dökülüp fırına verilir. Patatesler yumuşayana kadar pişirilir. İnce ince kesilmiş kaşar peynirleri servisten önce domateslerin üzerlerine konur. Biraz pul biber de serpilir ve kaşarlar eriyene kadar fırında tutulur.
posted by melda | 18:58
7 Comments:
sevgili mel,
tarif harika
fotoğraf da öyle görünüyor.
lakin bir problem var.
saygıdeğer ev arkadaşım yapmayı çok dilediği halde kaç gr kıyma kullanacağını bilemediği için gözyaşalrıyla tarifi gerçekleştirmeyi bilinmez bir tarihe erteledi :)
bizim gib acemiler için her ölçüyü veririsen gözlerinden öperim..:)
sanırım yarım kilo kıyma yeterli olur bet. kaç kişi olduğunuza bağlı aslında.
şimdi sen kaç patates gerektiğini de sorarsın :P
Melda, iste sade. kolay ama cok lezzetli yemklerden biri. Bayiliyorum bu uclemeye, bir de yesil biber koyuyorum ben kurdanla da tuttruyorum yoksa kayiyorlar. Ellerine saglik.
teşekkür ederim açalya.
biberi annem de söyledi ama acıdır diye ben koymadım :)
sağol mel. iki kişiyiz. sanırım yarım kilo fazla gelir :)
bi de, kaç patates lazımdı? :)
ellerinize saglik harika bir siteniz var yemeklerde birbirinden lezzetli görünüyor patetes üstü köftede öyle,sevgilerimle...
Her zaman yaptığımı lezzetlerin birleştirilmesi ve hem görüntü hem lezzet olarak nefis bir tat. ellerine sağlık melda.sevgiler
Yorum Gönder Yorumlarınızı Yemekzevki.net üzerinden yapabilirsiniz.
<< Home